LIBROS
Alimentos funcionales
A脩O: 2022 / EDICI脫N: Cuarta Edición / AUTOR: ROSA MARÍA RAMÍREZ ZERMEÑO / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: TRILLAS, S.A., C.V.
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| Tipo | LIBROS |
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| T铆tulo | Alimentos funcionales |
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| Nota General | Índice de contenido |
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| Resumen | La alimentación es un acto voluntario y consciente, estrechamente relacionado con la salud, aunque no siempre se traduce como una nutrición óptima debido al estilo de vida de cada persona, definido por factores geográficos, económicos, sociales, culturales y psicológicos. Las carencias nutrimentales y malos hábitos alimentarios que prevalecen en nuestra sociedad provocan sobrepeso y obesidad, problemas que a su vez son causa de hipertensión arterial, aterosclerosis y diabetes mellitus, entre otras enfermedades. Esta obra presenta información científica acerca de los alimentos funcionales, alimentos o componentes que en la dieta humana aportan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica, y contribuyen a reducir el riesgo de contraer enfermedades. |
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| Contenido | Ciencia de los alimentos--Los alimentos funcionales: una tendencia que llego para quedarse--Biotecnología de alimentos que llegó para quedarse--Biotecnología de alimentos y alimentos biofortificados--El consumo de grasa y su relación con la salud |
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| Autore(s) | ROSA MARÍA RAMÍREZ ZERMEÑO |
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| A帽o de publicaci贸n | 2022 |
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| ISBN | 9786071744562 |
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| Editorial | TRILLAS, S.A., C.V. |
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| Nro. p谩ginas | 340 |
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| Idioma(s) | ESPAÑOL |
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| Formato | IMPRESO |
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| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
03-16244-01 |
613.2/M23 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor
A脩O: 2022 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: PÉREZ ELORTONDO F.J. / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
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| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Análisis sensorial de alimentos y respuesta del consumidor |
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| Nota General | Índice de contenido |
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| Resumen | El análisis sensorial es la disciplina científica que permite evaluar las propiedades sensoriales de los productos alimentarios siendo su aplicación imprescindible para el desarrollo, innovación y mejora de los alimentos. Constituye una herramienta indispensable de la que dispone el/la profesional de la industria alimentaria para controlar la calidad sensorial de los productos que elabora, determinar el efecto de las materias primas, las condiciones del proceso o estudiar la variabilidad en la respuesta afectiva de los/as consumidores/as y comprender las razones que la motivan. |
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| Contenido | Métodos clásicos de evaluación sensorial--Sensometría--Productos específicos--Métodos rápidos de descripción sensorial--Métodos dinámicos--Respuesta del consumidor --Aplicaciones de la ciencia sensorial y la investigación del consumidor. |
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| Autore(s) | PÉREZ ELORTONDO F.J. |
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| A帽o de publicaci贸n | 2022 |
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| ISBN | 9788420012797 |
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| Editorial | EDITORIAL ACRIBIA, S.A. |
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| Nro. p谩ginas | 534 |
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| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
03-16242-01 |
664.07/P44 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
| 2 |
03-16279-02 |
664.07/P44 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Aprender impresión 3D para makers
A脩O: 2019 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: DAVID MARTIN CRUZ / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: MARCOMBO S.L.
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| Tipo | LIBROS |
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| T铆tulo | Aprender impresión 3D para makers |
|---|
| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
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| Resumen | Gracias a las impresoras 3D es posible crear un mundo según los gustos y las necesidades personales.
Si quiere saber cómo puede hacer realidad sus proyectos desde su hogar, ha encontrado el manual adecuado. Compatible con la mayoría de impresoras 3D, el libro le ofrece los conocimientos y las técnicas básicas para sacar el máximo partido a esta herramienta. |
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| Contenido | |
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| Autore(s) | DAVID MARTIN CRUZ |
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| A帽o de publicaci贸n | 2019 |
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| ISBN | 9788426727473 |
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| Editorial | MARCOMBO S.L. |
|---|
| Nro. p谩ginas | 213 |
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| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
04-16263-01 |
621.98/M26 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Conservación y biodeterioro de los alimentos
A脩O: 2019 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: GARY S.TUCKER / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
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| Tipo | LIBROS |
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| T铆tulo | Conservación y biodeterioro de los alimentos |
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| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
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| Resumen | El biodeterioro es la descomposición de los alimentos por agentes de origen microbiano, ya sea directa o indirectamente a partir de productos de su metabolismo. Por otra parte, la conservación es el proceso mediante el cual los componentes de los alimentos se mantienen en su estado original o lo más cerca posible de este. Conservación y biodeterioro de los alimentos es una obra completamente actualizada que explica cómo actúan los agentes de biodeterioro de los alimentos y cómo se aplican los métodos comerciales disponibles para contrarrestar estos agentes para producir alimentos seguros y saludables. Con este libro, los lectores descubrirán métodos tradicionales, así como importantes avances en la tecnología de la conservación. |
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| Contenido | Control de biodeterioro en los alimentos--Principios de HACCP: la importancia de los sistemas de HPCC en la elaboración de alimentos--Procesado térmico--Refrigeración--Congelación--Envasado nen atmósfera modificada--Conservantes--Tecnología de las barreras--Nuevos métodos comerciales de conservación |
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| Autore(s) | GARY S.TUCKER |
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| A帽o de publicaci贸n | 2019 |
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| ISBN | 9788420011943 |
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| Editorial | EDITORIAL ACRIBIA, S.A. |
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| Nro. p谩ginas | 283 |
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| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
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| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
03-16245-01 |
664.028/T87 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Control automático de procesos industriales
A脩O: 2014 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: ALFREDO ROCA / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: EDITORIAL DÍAZ DE SANTOS, S.A.
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| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Control automático de procesos industriales |
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| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
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| Resumen | Teoría básica de Control de Procesos Industriales. Se analizan los componentes básicos que forman los procesos y los sistemas controlados. Estudio de control automático en lazo cerrado. Realimentación. Respuesta temporal y análisis frecuencial Estudio de la estabilidad de los sistemas y su optimización. Ajuste de los controladores. Efecto de las perturbaciones, cambios de carga y cambios en los parámetros de los componentes. Con el apoyo del programa Control, se efectúan numerosas practicas interactivas de simulación de componentes y de control automático de sistemas y procesos reales en alimentación simple, en control en cascada y en control en adelanto (feedforward). |
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| Contenido | La transformada de Laplace--Variables y parámetros--Elementos básicos--Respuesta temporal de los componentes básicos--Respuesta frecuencial de los componentes básicos --Control automático en lazo cerrado--Control en lazo cerrado simple--Controles complejos en lazo cerrado. |
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| Autore(s) | ALFREDO ROCA |
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| A帽o de publicaci贸n | 2014 |
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| ISBN | 9788490525111 |
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| Editorial | EDITORIAL DÍAZ DE SANTOS, S.A. |
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| Nro. p谩ginas | 605 |
|---|
| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
08-16333-01 |
629.83/R72 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
| 2 |
08-16334-02 |
629.83/R72 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Control automático tiempo continuo y tiempo discreto
A脩O: 2016 / EDICI脫N: Segunda Edición / AUTOR: JULIÁN J. SALT LLOBREGAT / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: EDITORIAL REVERTE, S.A.
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| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Control automático tiempo continuo y tiempo discreto |
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| Nota General | Referencias bibliográficas. |
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| Resumen | Este texto es el resultado de la extensa experiencia docente de sus autores. El libro, sin abandonar la formalidad de descripción y desarrollo de los diferentes temas, intenta dar respuestas a las dificultades que se encuentran quienes se enfrentan al aprendizaje de la materia. |
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| Contenido | Introducción a la Automática y al Control--Modelado matemático de sistemas continuos--Análisis de sistemas continuos--Diseño de reguladores PID--Estructuras complementarias del diseño--Respuesta en frecuencia de los sistemas dinámicos--Diseño en la frecuencia--Modelado e identificación de sistemas discretos--Análisis estático y dinámico de sistemas discretos--Diseño de reguladores discretos--Autómatas programables. |
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| Autore(s) | JULIÁN J. SALT LLOBREGAT |
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| A帽o de publicaci贸n | 2016 |
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| ISBN | 9788429171167 |
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| Editorial | EDITORIAL REVERTE, S.A. |
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| Nro. p谩ginas | 508 |
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| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
08-16334-02 |
629.83/R72 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
| 2 |
08-16333-01 |
629.83/R72 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Control de costos de alimentos y bebidas
A脩O: 2019 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: PABLO SALAZAR DUQUE / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: EDITORIAL UNIVERSITARIA UTE
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| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Control de costos de alimentos y bebidas |
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| Nota General | Contenido |
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| Resumen | La influencia de la globalización y el desarrollo empresarial a nivel mundial han permitido que las empresas dedicadas a la industria del turismo y del entretenimiento experimenten cambios importantes en diferentes áreas, particularmente en el área administrativo. Es por ello que el presente texto guía aborda conceptos importantes de los negocios de alimentos y bebidas, especialmente aquellos relacionados con el control de sus costos como el punto más sensible y de mayor riesgo para alcanzar el objetivo de ser rentables. |
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| Contenido | El control de costos de alimentos y bebidas--El flujo de costos en alimentos y bebidas--Los costos de alimentos y bebidas Análisis de resultados de la gestión de costos. |
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| Autore(s) | PABLO SALAZAR DUQUE |
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| A帽o de publicaci贸n | 2019 |
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| ISBN | 9789978389638 |
|---|
| Editorial | EDITORIAL UNIVERSITARIA UTE |
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| Nro. p谩ginas | 111 |
|---|
| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
03-16302-01 |
647.95/D69 |
BIBLIOTECA ESPECIALIZADA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
SEDE AYABACAS |
FACULTAD EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
El cuero
A脩O: 2013 / EDICI脫N: Cuarta Edición / AUTOR: MARÍA TERESA LLADÓ I RIBA / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: PARRAMON EDICIONES
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| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | El cuero |
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| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
|---|
| Resumen | Este libro versa sobre las técnicas fundamentales de trabajo del cuero, concretamente del curtido al vegetal, expuestas de manera didáctica y adecuada para las personas interesadas en este arte desde una vertiente práctica. Se tratan sólo las pieles conseguidas a partir de animales domésticos que son fuente de alimentación, obviando las pieles de animales no domésticos y de los que son criados en cautividad a causa de sus piel. En sus páginas se enseñan, tras un breve repaso a la historia y al curtido, las principales pieles y sus características para identificarlas, los materiales y herramientas que se emplean y los procesos de las diferentes técnicas. En el último capítulo se muestra paso a paso la confección de ocho proyectos originales con las distintas técnicas de trabajo. |
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| Contenido | |
|---|
| Autore(s) | MARÍA TERESA LLADÓ I RIBA |
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| A帽o de publicaci贸n | 2013 |
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| ISBN | 9788434228870 |
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| Editorial | PARRAMON EDICIONES |
|---|
| Nro. p谩ginas | 160 |
|---|
| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
04-16166-01 |
675/LL715 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Electricidad y automatismos eléctricos
A脩O: 2023 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: SAN JUAN RODRIGUEZ, GORKA / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: EDITORIAL SÍNTESIS, S.A.
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Electricidad y automatismos eléctricos |
|---|
| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
|---|
| Resumen | Los técnicos de mantenimiento industrial deben estar familiarizados con herramientas, protecciones, conductores, cuadros eléctricos... saber lo que son, para qué sirven, cómo funcionan y, por supuesto, dónde y por qué pueden fallar y cómo repararlos sin riesgo para el operario ni las instalaciones. Este conocimiento incluye, necesariamente, el manejo cotidiano de terminologías, símbolos y tipos de representaciones de montajes eléctricos. |
|---|
| Contenido | Conceptos principales y estudio de la corriente continua--Análisis de la corriente alterna monofásica y trifásica--Elementos básicos de baja tensión--Protecciones eléctricas--Cálculo de líneas eléctricas de distribución--El cuadro eléctrico y herramientas utilizadas en su montaje--Elementos de mando y control de los automatismos cableados--Iniciación en automatismos cableados--Esquemas, diseño y primeros circuitos de control de motores--Montaje y mantenimiento de cuadros eléctricos. |
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| Autore(s) | SAN JUAN RODRIGUEZ, GORKA |
|---|
| A帽o de publicaci贸n | 2023 |
|---|
| ISBN | 9788413572574 |
|---|
| Editorial | EDITORIAL SÍNTESIS, S.A. |
|---|
| Nro. p谩ginas | 263 |
|---|
| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
08-16232-02 |
621.3/R75 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
| 2 |
08-16231-01 |
621.3/R75 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Electrónica
A脩O: 2020 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: JOSE L. DURAN / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: MARCOMBO S.L.
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Electrónica |
|---|
| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
|---|
| Resumen | |
|---|
| Contenido | Introducción a la electrónica: historia magnitudes eléctricas y métodos de medida--Electrónica digital combinacional--Electrónica digital secuencial--Componentes pasivos--El diodo: semiconductor básico en la electrónica analógica--Fuentes de alimentación estabilizadas mediante diodo zener--Transistores bipolares y sus aplicaciones--Amplificadores operacionales. Fuentes de alimentación lineales reguladas y fuentes conmutadas--Componentes utilizados en electrónica de potencia--Circuitos temporizadores, generadores de señal y osciladores. |
|---|
| Autore(s) | JOSE L. DURAN |
|---|
| A帽o de publicaci贸n | 2020 |
|---|
| ISBN | 9786075386232 |
|---|
| Editorial | MARCOMBO S.L. |
|---|
| Nro. p谩ginas | 210 |
|---|
| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
08-16318-02 |
621.381/D98 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
| 2 |
08-16250-01 |
621.381/D98 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Estampado textil, de prendas y telas
A脩O: 2020 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: MANUEL ANTONIO RUIZ CORDOVA / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: INDEPENDENTLY PUBLISHED
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Estampado textil, de prendas y telas |
|---|
| Nota General | - |
|---|
| Resumen | En este libro podemos encontrar como se hace la estampación utilizando procesos mecánicos como la Serigrafia, la Estampación en Pulpos, la Estampación Rotativa y la Estampación Digital. También como se hace la estampación utilizando procesos químicos como estampación directa con colorantes reactivos, pigmentos, directos, azoicos, dispersos, premetalizados, ácidos, etc.; estampación por corrosión, estampación por reserva, estampación mordentada, estampación devore, cloque, batik, etc. Todo esto de acuerdo al tipo de telas que se utilizaran como a base de fibras celulósicas, sintéticas, artificiales y de origen animal. |
|---|
| Contenido | Diseño--Fotograbado--Grabado de cilindros. |
|---|
| Autore(s) | MANUEL ANTONIO RUIZ CORDOVA |
|---|
| A帽o de publicaci贸n | 2020 |
|---|
| ISBN | 9798673866436 |
|---|
| Editorial | INDEPENDENTLY PUBLISHED |
|---|
| Nro. p谩ginas | 631 |
|---|
| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
04-16275-01 |
677.0282/R93 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Estampado Textil: Técnicas Y Secretos Para Diseños
A脩O: 2023 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: TAMARA BERIM / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: SIN EDITORIAL
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Estampado Textil: Técnicas Y Secretos Para Diseños |
|---|
| Nota General | Contenido |
|---|
| Resumen | En este libro, exploraremos en detalle las diversas técnicas de estampado, desde el famoso estampado por metro o rapport, hasta la sublimación, la serigrafía y muchas más. Además, profundizaremos en la teoría del color y cómo aplicarla estratégicamente en tus diseños para transmitir emociones y mensajes impactantes. |
|---|
| Contenido | Introducción a la estampación textil y su importancia en la elección de la técnica adecuada--Diseñando estampado por metro: descubre las fascinantes retículas de repetición--Diseñando estampados asombrosos: explorando las poderosas leyes de simetría--Explorando la inspiración y aplicación creativa: ejercicio con el cuadro "la cantante melancólica" de Joan miró. |
|---|
| Autore(s) | TAMARA BERIM |
|---|
| A帽o de publicaci贸n | 2023 |
|---|
| ISBN | 9798854603607 |
|---|
| Editorial | SIN EDITORIAL |
|---|
| Nro. p谩ginas | 98 |
|---|
| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
04-16275-01 |
677.0282/B45 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Experimentos de fisicoquímica de alimentos
A脩O: 1998 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: AMPARO CHIRALT BOIX / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Experimentos de fisicoquímica de alimentos |
|---|
| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
|---|
| Resumen | El libro es una colección de experimentos de laboratorio destinados al análisis de diferentes propiedades termodinámicas y físicas de los alimentos. Se determinan propiedades de equilibrio de sistemas sólido líquido, líquido-líquido y líquido-vapor típicos en la industria alimentaria, propiedades coligativas de alimentos e isotermas de adsorción. Así mismo se mide la actividad del agua de alimentos por diferentes métodos y se comparan con los valores predichos por las ecuaciones termodinámicas. Se analizan diferentes coeficientes de difusión en alimentos (agua en procesos de rehidratación y NaCl en salado). |
|---|
| Contenido | |
|---|
| Autore(s) | AMPARO CHIRALT BOIX |
|---|
| A帽o de publicaci贸n | 1998 |
|---|
| ISBN | 9788477216902 |
|---|
| Editorial | UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA |
|---|
| Nro. p谩ginas | 178 |
|---|
| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
03-16178-01 |
641.3/CH557 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Fundamentos de mecatrónica
A脩O: 2017 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: MUSA JOUANEH / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: CENGAGE LEARNING EDITORES S.A. DE C.V.
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
|---|
| T铆tulo | Fundamentos de mecatrónica |
|---|
| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
|---|
| Resumen | La obra Fundamentos de mecatrónica es un libro de texto dirigido a estudiantes universitarios que toman algún curso en Diseño de sistemas mecatrónicos. Su principal objetivo es cubrir tanto los aspectos de hardware como de software del diseño de sistemas mecatrónicos al proporcionar un tratamiento completo de la materia. Se enfoca principalmente en aplicaciones, consideraciones de modelado y problemas prácticos relevantes que surgen durante la selección y el diseño de los componentes y sistemas mecatrónicos. |
|---|
| Contenido | Introducción a la mecatrónica--Circuitos análogos y componentes--Dispositivos electrónicos semiconductores y circuitos digitales--Microcontroladores--Adquisición de datos y establecimiento de interfaz microcontrolador--Software de control--Sensores--Actuadores--Control de retroalimentación--Proyectos mecatrónicos |
|---|
| Autore(s) | MUSA JOUANEH |
|---|
| A帽o de publicaci贸n | 2017 |
|---|
| ISBN | 9786075262871 |
|---|
| Editorial | CENGAGE LEARNING EDITORES S.A. DE C.V. |
|---|
| Nro. p谩ginas | 404 |
|---|
| Idioma(s) | ESPAÑOL |
|---|
| Formato | IMPRESO |
|---|
| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
08-16167-01 |
629.8/J76 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA MECATRONICA |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Guía completa del cuero
A脩O: 2020 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: NIGEL ARMITAGE / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: EDITORIAL EL DRAC, S.L.
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
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| T铆tulo | Guía completa del cuero |
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| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
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| Resumen | Guía práctica para quienes quieran aprender a trabajar el cuero desde un punto de vista claramente tradicional, que crean que la calidad importa y que deseen aprender técnicas de otras épocas para utilizarlas en proyectos con un estilo moderno. Antes de explicar cada modelo se dan a conocer importantes nociones básicas sobre los materiales, las mediciones, los patrones, el corte, el cosido y el acabado del cuero.
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| Contenido | Herramientas y técnicas--Proyectos intermedios--Proyectos avanzados. |
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| Autore(s) | NIGEL ARMITAGE |
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| A帽o de publicaci贸n | 2020 |
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| ISBN | 9788498747270 |
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| Editorial | EDITORIAL EL DRAC, S.L. |
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| Nro. p谩ginas | 177 |
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| Idioma(s) | ESPAÑOL |
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| Formato | IMPRESO |
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| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
04-16214-01 |
685/A74 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
Iniciación al análisis químico
A脩O: 2024 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: BALBINO BAQUERO / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: EDITORIAL ACRIBIA, S.A.
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
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| T铆tulo | Iniciación al análisis químico |
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| Nota General | Índice de contenido |
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| Resumen | Aunque en los prolegómenos de esta Iniciación al análisis químico (General, clínico, alimentos y forense) ya se informa detalladamente sobre su contenido, en esta resumida reseña se insiste sobre el talante transversal de la didáctica de la misma que implica que las Ciencias duras (Física, Química, Biología, etc.) compartan página con las Humanidades (Historia, Sociología, Arte, Literatura, etc.) con el consiguiente enriquecimiento formativo que, en nuestra opinión, supone la aplicación de esta estrategia ilustrativa. Cada uno de los cuatro apartados en los que se divide el texto incluye información alusiva al tema tratado, que se complementa con la aportada en las prácticas correspondientes. |
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| Contenido | Análisis químico--Fundamentos teóricos--Análisis químico general: cualitativo--Análisis químico general: cuantitativo--Análisis clínicos--Análisis de alimentos Análisis forense. |
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| Autore(s) | BALBINO BAQUERO |
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| A帽o de publicaci贸n | 2024 |
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| ISBN | 9788420013169 |
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| Editorial | EDITORIAL ACRIBIA, S.A. |
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| Nro. p谩ginas | 208 |
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| Idioma(s) | ESPAÑOL |
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| Formato | IMPRESO |
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| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
03-16260-01 |
543/B23 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD EN INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS |
DISPONIBLE
|
Reservar
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LIBROS
Introducción a la Marroquinería
A脩O: 2020 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: STEPHEN FLEMING / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: SIN EDITORIAL
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
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| T铆tulo | Introducción a la Marroquinería |
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| Nota General | Incluye referencias bibliográficas |
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| Resumen | Supongamos que tienes que presentarte a un examen la semana que viene, ¿Quién sería la persona a la que acudir para buscar ayuda y orientación? Opción 1: Un experto en la materia que haya estudiado enseñado la asignatura durante varios años y que a menudo dé por sentado, al explicar, que los aspectos básicos están cubiertos o que lo vea desde su marco de referencia. Opción 2: Alguien que también empezó de cero como tú y aprobó el examen la semana pasada. Ella/él conoce el proceso exacto, los retos, las dudas y los obstáculos a los que te puedes enfrentar y puede pensar desde tu perspectiva. |
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| Contenido | |
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| Autore(s) | STEPHEN FLEMING |
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| A帽o de publicaci贸n | 2020 |
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| ISBN | 9781649212504 |
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| Editorial | SIN EDITORIAL |
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| Nro. p谩ginas | 126 |
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| Idioma(s) | ESPAÑOL |
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| Formato | IMPRESO |
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| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
04-16288-02 |
685/F57 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
| 2 |
04-16287-01 |
685/F57 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
|
LIBROS
ISO 45001:2018 Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo
A脩O: 2019 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: JOSÉ MANUEL SÁNCHEZ RIVERO / IDIOMA: ESPAÑOL / EDITORIAL: MADRID : FUNDACIÓN CONFEMETAL
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
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| T铆tulo | ISO 45001:2018 Sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo |
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| Nota General | Anexos, Bibliografía |
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| Resumen | La norma ISO 45001:2018 es un estándar voluntario de la Organización Internacional de Normalización (ISO), aprobado en marzo de 2018. Esta norma proporciona a las organizaciones los requisitos para establecer un Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo (SST) eficiente, que les permite conseguir los resultados deseados en relación con la protección de sus trabajadores frente a los riesgos laborales que causan sus actividades. En este sentido, establece un marco en el que gestionar la seguridad y salud laboral, procurando guardar un correcto equilibrio con las necesidades socioeconómicas. |
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| Contenido | La seguridad y salud en el trabajo--Modelos de gestión y normas--Sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo ISO 45001: objeto y campo de aplicación. Términos y definiciones--Contexto de la organización--Liderazgo y participación de los trabajadores--Planificación--Apoyo--Operación--Evaluación del desempeño--Mejora--Implantación de un sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo--Certificación de sistemas de gestión de la seguridad y salud en el trabajo. |
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| Autore(s) | JOSÉ MANUEL SÁNCHEZ RIVERO |
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| A帽o de publicaci贸n | 2019 |
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| ISBN | 9788417701284 |
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| Editorial | MADRID : FUNDACIÓN CONFEMETAL |
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| Nro. p谩ginas | 385 |
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| Idioma(s) | ESPAÑOL |
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| Formato | IMPRESO |
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| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
04-16181-01 |
658.382/S24 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
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LIBROS
Machine Knitting Techniques: Cables
A脩O: 2023 / EDICI脫N: Primera Edición / AUTOR: KING BILL / IDIOMA: INGLES / EDITORIAL: CROWOOD PR
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
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| T铆tulo | Machine Knitting Techniques: Cables |
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| Nota General | Contents |
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| Resumen | Cables are a traditional knitwear favourite and feature increasingly in contemporary fashion collections. By simply crossing stitches over, in effect altering the order in which they are knitted, patterns from the simplest twist to the most intricate directional patterns can be produced on even the simplest knitting machine. Once a few basic techniques have been mastered, the number of cable designs available is virtually endless. With the learning of a few more advanced methods, different directions soon suggest themselves, giving scope for the knitter's own creativity to truly flourish. |
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| Contenido | |
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| Autore(s) | KING BILL |
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| A帽o de publicaci贸n | 2023 |
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| ISBN | 9780719841934 |
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| Editorial | CROWOOD PR |
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| Nro. p谩ginas | 128 |
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| Idioma(s) | INGLES |
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| Formato | IMPRESO |
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| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
04-16343-01 |
677.0282/H22 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
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LIBROS
MASTERING MACHINE KNITTING
A脩O: 2022 / EDICI脫N: Second Edition / AUTOR: CONSIGLIA TARANTINO, LUCIA / IDIOMA: INGLES / EDITORIAL: HOAKI BOOKS, S.L.
馃摌 Detalle del ejemplar
| Tipo | LIBROS |
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| T铆tulo | MASTERING MACHINE KNITTING |
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| Nota General | - |
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| Resumen | In the world of textiles, knitted fabric is one of the most complicated materials to work with but also one of the most used. This is a book for all fashion lovers who, while fascinated by knitted fabric, have not dared to venture into this field, as well as for advanced and professional knitters who want to systematically round off their knowledge. It includes all the steps necessary to create a knitted garment, from the choice of yarn to manufacturing apparel, explaining such things as how to use a flatbed knitting machine correctly and the linking, cutting, sewing and, ultimately, ironing of knitted garments. The book not only takes into account how crucial it is to recognize and develop a stitch. |
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| Contenido | |
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| Autore(s) | CONSIGLIA TARANTINO, LUCIA |
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| A帽o de publicaci贸n | 2022 |
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| ISBN | 9788417656997 |
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| Editorial | HOAKI BOOKS, S.L. |
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| Nro. p谩ginas | 255 |
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| Idioma(s) | INGLES |
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| Formato | IMPRESO |
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| N掳 |
Cod. Barras |
Signatura |
Biblioteca |
Sede |
Secci贸n |
Estado |
Acci贸n |
| 1 |
04-16341-01 |
677.02822/T22 |
BIBLIOTECA CENTRAL SEDE CAPILLA |
SEDE LA CAPILLA |
FACULTAD DE INGENIERIA TEXTIL Y DE CONFECCIONES |
DISPONIBLE
|
Reservar
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